ゆでダコ

生のタコがあったので（しかも値引き）、ソッコー買物カゴヘ
生のタコってスーパーとかだとなかなか無いんだよね・・・

 

早速塩もみ

塩もみ完了

そして茹でる・・・が、家の鍋は少々深さが足りないのだ・・・

なので、4分ごとにひっくり返しを計2回で12分
ゆでダコの完成です。

ゆでダコは自宅で茹でるのが私は一番好きです。

スーパーの（蒸しダコ）はどうもね・・・
でも・・・

昔、父が生のタコを酢味噌（かぼすで自作）で食べてたんだけど、

これがおいしいんだよね・・・顎が疲れるんだけど。

やればよかった。思ったよりも鮮度良かったし。かぼすが無いけど・・・。